CHEF
シェフ
~Series~
伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストラン。 ソムリエの資格をもつシェフが虎峰と同じ少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のseriesの意味にもある”連なり”がテーマ。
chef 料理長 金子 優貴
シェフ
伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストラン。 ソムリエの資格をもつシェフが虎峰と同じ少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のseriesの意味にもある”連なり”がテーマ。
chef 料理長 金子 優貴
コース
ギャラリー
インフォメーション
当店では新型ウイルス感染症拡大防止の観点から、下記の通り時間を変更して営業させて頂きます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
期間:2021年1月8日(金)~2021年2月7日(日)
営業時間:ランチ(火・木のみ) 12:00~ / ディナー 18:00~20:00
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